Fino ad alcuni decenni fa l'unico modo per ottenere la migliore pasta fresca era con olio di gomito ed il classico matterello della nonna. Questa ormai superata tecnica, oltre a dir poco difficoltosa sia per tempo che per impegno, permetteva di produrre buonissima pasta fresca cosiddetta casalinga. Purtroppo questa pasta era limitata solo a determinati formati, quelli della famiglia delle tagliatelle e naturalmente la pasta sfoglia che le più brave trasformavano spesso in deliziose paste ripiene. Tutti gli altri svariati formati di pasta fresca, restavano però relegati all'acquisto in pastifici e negozi alimentari.

Un costo eccessivo e una qualità a volte non all'altezza delle aspettative, dopo qualche tentazione faceva spesso tornare alla solita pasta fresca fatta in casa. 

La pasta è però la vera passione degli Italiani e alle loro esigenze di mangiare bene e poter scegliere fra diversi formati di pasta fresca ( con o senza uova ) sono venute incontro le moderne attrezzature.

Queste permettono in poche semplici mosse di produrre una buonissima pasta fresca in poco tempo.

Macchine per pasta, Sirpasta:

• Impasto facile e veloce con il sistema spirale planetaria che permette di idratare perfettamente tutto l'impasto
• Vasca e spirale facilmente smontabili per pulizia e sanificazione
• Efficiente motore ventilato assicura una produttività costante e continua
• Pulsanti inox IP 67
  
• Coperchio con interblocco di sicurezza

Opzionali:

• Motorino tagliapasta con variatore di velocità
• Compatibile con Raviolatrice RAVIOMATIC
• Trafile in bronzo con ampia disponibilità di formati